Boudin noir créole

L'une des plus anciennes charcuteries connues, le boudin noir créole. Préparé avec du sang et du gras de porc et ensuite assaisonné avec des épices.
Disponible en poids variables de 5 kgs, nature ou piment(1.6%)
Valeurs nutritionelles pour 100 gr
Valeurs énergétiques : 1135 kj / 274 kcal
Matières grasses dont acides gras saturés : 22 g (7.4 g)
Glucides dont sucres 5.9 g (0.6g)
Protéines 12.8 g
Sel 1.6 g
Ingrédients
Sang, Gorge et Gras de Porc, Pain (Farine (BLE, BLE malté), GLUTEN, Antioxydant (E300), Eau, Sel,
Antiagglomérant (E535), Levure, Emulsifiant (E491,E472e), Colorant (E170), Huile de tournesol,
Enzyme), Oignons verts, Brèdes, Persil, Sel, Epices, Conservateur (E250).
Allèrgènes
RAS
 
Le boudin noir se mange grillé, poêlé, souvent à l'apéritif