Boucané standard

Le boucané standard star de la cuisine réunionnaise est soigneusement fumé au bois de hêtre au sein de note usine.
Disponible en poids variable de 5kgs/10kgs
 
Valeurs nutritionelles pour 100 gr
Valeurs énergétiques : 1235 kj / 298 kcal
Matières grasses dont acides gras saturés : 24.1g (9.3 g)
Glucides dont sucres 0.1 g (0.0g)
Protéines 20 g
Sel 3.8 g
Ingrédients
Poitrine de porc (61%) origine UE, eau , sel, correcteur d'acidité (E331, conservateur (E250), antioxydants (E301, E392), sirop de glucose, extraits d'épices
Allèrgènes
RAS
 
Idéal à préparer en rougail pour un plat typique de la Réunion